Наш вакуумный ящик предоставляет уникальную возможность использовать передовые кулинарные технологии у вас дома. Ящик можно использовать для подготовки продуктов к приготовлению Sous vide. Техника приготовления Sous-vide заключается в запечатывании продуктов в специальные вакуумные пакеты, а затем их приготовлении на пару при температурах от 40 до 100°C. Благодаря полностью герметичному пакету сохраняются натуральный вкус, цвет и текстура, а также все необходимые витамины и минералы.
3 уровня вакуума
С помощью удобного сенсорного интерфейса управления вы можете выбрать один из трех уровней вакуума в зависимости от чувствительности продукта. Например, мясу для оптимального результата приготовления нужен более высокий уровень вакуума. А фруктам нужен более низкий уровень вакуума, чтобы они не были повреждены высоким отрицательным давлением воздуха.
3 уровня запечатывания
У нас есть три уровня запечатывания на выбор в зависимости от размера и того, что вы запечатываете. Вы можете выбрать тонкий, средний и увеличенный уровень запечатывания. Увеличенная длина может использоваться для хранения и приготовления sous vide.
Телескопические направляющие
Это практичное и прочное решение, которое облегчает открывание и закрывание ящика.
Легко очищаемая поверхность
Каждый хочет, чтобы кухонный прибор оставался чистым. Именно поэтому все кухонные приборы ASKO изготовлены из материалов, которые легко поддерживать в чистоте.
Сенсорный интерфейс управления
Наш интерфейс прост и удобен в использовании и побудит вас изучить все особенности и функции прибора. Мы разработали интуитивно понятное программное обеспечение интерфейса на основе потребительских инсайтов и тестов на удобство использования.
Push-to-open
Ящик открывается с помощью решения push-to-open, что создает современное и аккуратное впечатление. Для открытия достаточно простого нажатия.
Характеристики
Легко чиститьВакуумная камера из нержавеющей стали
Тип управленияTouchControl
Ширина ниши для встраивания макс.560 mm
Глубина (вкл. расстояние от стены)550 mm
Духовой шкаф можно установить над нижним ящикомДа
Макс. высота ниши для установки140 mm
Мин. ширина ниши568 mm
Подходит для встраивания в духовой шкафДа
Макс. размер пакета (ШxВ/мм)250X350
Открытие двериНажатием открыть
Производительность насоса4 m3/h
Противоскользящий материал на днеНет
Технология вакуумной запайки - приготовление Sous VideДа